• Giáo Dục
    • Giáo dục mầm non
    • Hóa
  • Mẹ và bé
  • Ẩm thực
    • Pha chế đồ uống
  • Đời sống
    • Công Nghệ
    • Phong thủy

Măng Non

728x90-ads

You are here: Home / Ẩm thực / Cá Mú

Cá Mú

Tháng 9 13, 2023 Tháng 9 13, 2023 Thu Hương

Mô tả

Nhắc đến cá mú sẽ khiến cho nhiều người sành hải sản phải thèm thuồng cái vị ngòn ngọt, dai dai, thơm thơm của thịt, béo béo của da cá. Vậy cá mú là cá gì? Có mấy loại cá mú? Loài cá này bao nhiêu tiền 1kg? Hãy cùng Vựa Hải Sản tìm hiểu ngay về loài cá này nhé!

Có thể bạn quan tâm
  • Cách Làm Sữa Hạt Sen Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Tại Nhà
  • Hướng dẫn nướng bánh đa bằng nồi chiên không dầu đơn giản
  • Lẩu Mắm
  • Bí Quyết Làm Gà Rang Muối Giòn Ngon Thơm Lừng Chuẩn Vị Nhà Hàng
  • Liệu Ăn Nhiều Bột Ngọt Có Bị Suy Giảm Trí Nhớ?

Tổng quan về cá mú

Cá mú là cá gì?

Hình dáng của cá mú

Cá mú (miền bắc gọi là cá song, tên tiếng anh là Grouper), là một loài cá thuộc họ cá Serranids – họ cá này trong bộ Cá vược, đây là loài cá nước mặn hung dữ.

Hình dáng của cá mú

Bạn có thể nhận biết loài cá này dễ dàng qua chiếc miệng rộng, hàm dưới nhô ra so với hàm trên (miệng chếch, móm), hàm răng sắt nhọn.

Thông thường loài cá này có màu nâu sô cô la với những đốm đen viền xanh. Một số loài đặc biệt sẽ có màu đỏ hoặc có nhiều màu sắc. Thân loài cá này trơn, mình hơi dẹp và thuôn dài về phía đuôi.

Ở nước ta, cá khi trưởng thành có thể dài từ 50 – 75cm, trọng lượng khoảng 10 – 12kg. Chúng sống ở biển khơi thường có kích cỡ lớn hơn, có thể đạt chiều dài hơn 3 mét và nặng tới 454kg.

Cá mú sống ở đâu?

Tại Việt Nam, cá thường được nuôi trong các mô hình ao nước mặn tại nhiều tỉnh miền Bắc, Trung và Nam bộ như Nam Định, Nghệ An, Vũng Tàu, Kiên Giang, Nha Trang.

Đây là loài cá ăn thịt, chúng chủ yếu ăn giáp xác, cá hoặc mực có kích thước nhỏ hơn. Chúng có thói quen nuốt chửng con mồi.

Loài cá này là loài lưỡng tính. Chúng có khả năng thay đổi giới tính trong một chu kỳ sống. Ban đầu chúng thường có giới tính đực và chuyển thành giống cái ở nửa đời sau.

Giá trị dinh dưỡng có trong cá mú

Không chỉ có vị ngon đặc biệt, loài cá này còn được xem như một vị thuốc bổ tự nhiên cho con người.

Thành phần dinh dưỡng có trong 100gr cá

Protein 19,38gram Nước 79,22 gram Calo 92 Cholesterol 37 miligam Chất béo 1,02 gram Vitamin A, E, B9, B5, B3, B1, B12 Khoáng chất Canxi, Natri, Photpho, Kẽm, Đồng, Mangan, Selen, Kali, Sắt.

Cải thiện trí não

Trong thịt cá có chứa nhiều axit amin như Omega 3 và Omega 6 giúp ích cho sự phát triển của hệ thần kinh và tăng trí thông minh. Chính vì vậy, nó là loài cá biển thích hợp cho cả người già và trẻ nhỏ.

Cải thiện tình trạng suy dinh dưỡng

Giá trị dinh dưỡng có trong cá mú

Cháo cá song đậu xanh chính là bài thuốc hữu hiệu giúp cải thiện cân nặng của trẻ bị suy dinh dưỡng, tỳ hư, người lớn bị gầy sụt, khó lên cân.

Tránh nguy cơ về tim mạch

Các nguy cơ về tim như đau tim, rối loạn van tim và bệnh mạch vành hoàn toàn có thể tránh được nhờ việc ăn loài cá này . Vì chúng có thể giúp tim bơm máu trơn tru mà không gặp trở ngại.

Giảm Cholestrol

Nếu bạn đang mắc các vấn đề về cholesterol, bạn cần ăn cá này thường xuyên vì những loại chất béo không bão hòa có trong thịt cá giúp bạn giữ được mức cholesterol ở vùng an toàn,

Ngoài những tác dụng tuyệt vời kể trên, chúng cũng là một loại “thuốc” hữu hiệu trong việc điều trị chứng trầm cảm và các cơn đau thắt ngực do tổn thương…

Cá mú có mấy loại?

Cá song biển có nhiều loại: cá bống mú, cá song đen (mú bông), cá mú đỏ, cá song mặt quỷ (cá song đá), cá song mỡ, cá song nghệ, mú sao, cá song cọp…

Dưới đây là một số loại cá hổ biến:

Cá bống mú

Cá bống mú

Cá bống mú là loại cá này dễ tìm thấy nhất hiện nay, nặng khoảng 1 – 3kg mỗi con. Chúng có màu xám đen, đốm tròn màu cam vàng. Thịt cá bống mú rất ngon, dai và ngọt, lớp da mỏng và độ béo vừa phải.

Cá mú đỏ

Cá mú đỏ

Đặc điểm nhận dạng của loại cá này là phần da có màu đỏ cam đến màu nâu đỏ với nhiều chấm xanh nhỏ, sáng. Đây là một trong những loại cá này ngon nhất hiện nay.

Cá mú nghệ

Cá mú nghệ

Chúng có lớp da đen sẫm xen kẽ các sọc hoặc đốm. Thịt loại cá này nhiều và chắc thịt khi chế biến thành thức ăn sẽ có vị ngọt rất ngon. Đây là loại cá này được cho là ngon nhất, vì vậy giá cá mú nghệ thường đắt hơn cả.

Cá mú cọp

Cá mú cọp

Xem thêm : Sườn Xào Chua Ngọt

Chúng có các hoa văn nằm ngang xen kẽ nhau bởi màu trắng đục và màu đen.

Thịt cá ngon trắng, thớ thịt ngọt dai, không chỉ thịt cá ngon mà bộ lòng của chúng cũng rất hấp dẫn.

Cá mú sao

Cá mú sao

Chúng có lớp da có nhiều chấm tròn nhỏ như ngôi sao (sao xanh, sao đỏ và vàng). Đây là loài cá mú được cho là có giá trị cao, được tìm thấy chủ yếu ở Vịnh Bắc Bộ.

Cá mú đen

cá mú đen

Hay còn gọi là cá mú bông, toàn thân là lớp da màu đen kẻ sọc hoặc đốm tròn màu nâu đen. Loại này thường to hơn các loại cá khác.

Cá mú nuôi giá bao nhiêu?

Hiện nay, chúng được nuôi tại các ngư trường nước mặn để đảm bảo đáp ứng nhu cầu ngày càng cao. Giá loài cá này nuôi thường thay đổi theo từng thời điểm, từng loại và kích thước cá.

Giá cá biển tươi thường đắt hơn cá nuôi hay cá đông lạnh nhiều lần.

Cá bống mú 150.000 – 170.000/ kg Cá mú nghệ 400.000 – 500.000/kg Cá mú đỏ 280.000 – 350.000/kg Cá mú đen 180.000 – 200.000/1kg Cá mú sao 300.000 – hơn 1.000.000/ 1kg. Cá mú cọp > 350.000 Cá mú mặt quỷ Từ 1 triệu đồng

Để biết chính xác loài cá này bao nhiêu tiền 1kg, giá cá song đỏ, giá mú đen bao nhiêu, bạn hãy liên hệ ngay Vựa Hải Sản để được báo giá chính xác nhất.

Đây chính là địa điểm cung cấp cá tươ và các mặt hàng hải sản tươi ngon nhất từ vùng biển Ninh Thuận, Binh Thuận, Nha Trang…

Cá mú làm món gì ngon?

Có nhiều cách chế biến cá này, một số món ngon có thể kể đến như: cháo cá, cá hấp hành gừng, cá chưng gừng, canh chua cá, cá hấp tương,

Những món ngon từ cá mú vừa dễ chế biến, lại tốt cho sức khỏe của cả nhà. Hãy gọi ngay cho Vựa Hải Sản để được tư vấn và mua cá ngay bạn nhé!

Nguồn: https://mamnonmangnon.edu.vn
Danh mục: Ẩm thực

Bài viết liên quan

Cách bảo quản ghẹ sống tươi ngon và giữ trọn dinh dưỡng
Cách bảo quản ghẹ sống tươi ngon và giữ trọn dinh dưỡng
Giá vịt quay Bắc kinh Giá bao nhiêu tiền 1kg, 1 con Tại Hà Nội nhận ship tại nhà mới nhất 2022
Giá vịt quay Bắc kinh Giá bao nhiêu tiền 1kg, 1 con Tại Hà Nội nhận ship tại nhà mới nhất 2022
Kỹ thuật đánh kem whipping bằng máy cầm tay
Kỹ thuật đánh kem whipping bằng máy cầm tay
Vào bếp với món canh cà bung đặc sản dân dã xứ Bắc
Vào bếp với món canh cà bung đặc sản dân dã xứ Bắc
Khám phá 5 địa chỉ mua bánh mì đen mua ở đâu TPHCM chất lượng nhất?
GIẢI PHÁP GIÚP KEM KHÔNG DĂM ĐÁ, MỊN HƠN
GIẢI PHÁP GIÚP KEM KHÔNG DĂM ĐÁ, MỊN HƠN
Cái làn chị xách trên tay
TOP các loại bánh quy bơ thơm ngon, bán chạy nhất tại các cửa tiệm tạp hóa
TOP các loại bánh quy bơ thơm ngon, bán chạy nhất tại các cửa tiệm tạp hóa
Bật Mí Cách Làm Bánh Papparoti Vạn Người Mê
Bật Mí Cách Làm Bánh Papparoti Vạn Người Mê
HỘT VỊT MUỐI LUỘC BAO LÂU THÌ CHÍN?” LUỘC TRỨNG MUỐI BAO LÂU, MẤY PHÚT LÀ CHÍN

Chuyên mục: Ẩm thực

728x90-ads

Previous Post: « Cách Nấu Bò Kho Bánh Mì Ngon – Nguyên Liệu, Gia Vị, Cách Làm
Next Post: Lạ miệng với 2 món hàu nướng phô mai đậm vị, thanh béo »

Primary Sidebar

Bài viết nổi bật

Cách Nấu Cao Mèo

Tháng 10 11, 2024

Dơi bay vào nhà là tốt hay xấu?

Tháng 9 13, 2024

Bí quyết pha màu chuyên nghiệp: Từ nghệ thuật đến khoa học

Tháng 9 12, 2024

15 cách tiết kiệm tiền khi đi du lịch

15 cách tiết kiệm tiền khi đi du lịch

Tháng 3 8, 2024

Âm nhạc dành cho trẻ em

Âm nhạc dành cho trẻ em

Tháng 3 8, 2024

Tổng hợp những cái tên cho bé trai bắt đầu bằng chữ D dễ nhớ và ấn tượng

Tổng hợp những cái tên cho bé trai bắt đầu bằng chữ D dễ nhớ và ấn tượng

Tháng 3 8, 2024

MỘT SỐ LỜI CẦU NGUYỆN MẪU

Tháng 3 8, 2024

400+ Tên tiếng Anh cho con gái Hay, Đẹp, Ý Nghĩa, Dễ Đọc

400+ Tên tiếng Anh cho con gái Hay, Đẹp, Ý Nghĩa, Dễ Đọc

Tháng 3 8, 2024

Đặt tên con theo ngũ hành tương sinh hợp mệnh với bố mẹ

Tháng 3 8, 2024

Đặt tên con gái họ Nguyễn ý nghĩa mang lại vận mệnh và bình an

Tháng 3 8, 2024

Top 100 tên độc đáo cho con gái tạo ấn tượng ngay từ lần đầu nghe

Top 100 tên độc đáo cho con gái tạo ấn tượng ngay từ lần đầu nghe

Tháng 3 8, 2024

DAT TEN CON THEO NGU HANH - Ten Be Vo Nguyen Hong Phuc Sinh Ngay 08 Thang 03 Nam 2024

DAT TEN CON THEO NGU HANH – Ten Be Vo Nguyen Hong Phuc Sinh Ngay 08 Thang 03 Nam 2024

Tháng 3 8, 2024

Đặt tên con theo mùa xuân cực ý nghĩa mà mẹ chưa từng được tiết lộ

Đặt tên con theo mùa xuân cực ý nghĩa mà mẹ chưa từng được tiết lộ

Tháng 3 8, 2024

Đặt tên con gái: Gợi ý 345 cái tên ý nghĩa và nhiều may mắn

Tháng 3 8, 2024

Hướng Dẫn Cách Pha Màu Nâu Hạt Dẻ “Đúng Chuẩn”, Cách Pha Màu Nhuộm Tóc Đẹp

Tháng 3 2, 2024

Cách sử dụng keo AB

Cách sử dụng keo AB

Tháng 3 2, 2024

3 cách pha màu tím khoai môn giúp lên màu chuẩn không cần chỉnh

3 cách pha màu tím khoai môn giúp lên màu chuẩn không cần chỉnh

Tháng 3 2, 2024

Cách pha màu đen đẹp, đúng chuẩn từ nhiều màu sắc khác nhau

Cách pha màu đen đẹp, đúng chuẩn từ nhiều màu sắc khác nhau

Tháng 3 2, 2024

Khám phá về bảng màu pastel và 4 cách phối màu pastel cho phái nữ

Khám phá về bảng màu pastel và 4 cách phối màu pastel cho phái nữ

Tháng 3 1, 2024

Hướng dẫn cách pha màu xanh ngọc đẹp, đúng tone nhất

Hướng dẫn cách pha màu xanh ngọc đẹp, đúng tone nhất

Tháng 3 1, 2024

Footer

Về chúng tôi

Măng Non là đơn vị đào tạo chuyên cung cấp kiến thức giáo dục, văn hóa, xã hội, công nghệ, sức khỏe. Măng Non – một không gian đầy màu sắc và phấn khích nơi chúng tôi chia sẻ những trải nghiệm thú vị và thân thiện của chúng tôi về giáo dục, ẩm thực, công nghệ. Blog của chúng tôi không chỉ là một nguồn cảm hứng dành cho bạn, mà còn là một cuộc phiêu lưu thú vị mà chúng tôi cùng con cái của mình đang hòa mình vào.

  • Giới thiệu
  • Điều khoản sử dụng
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ

Theo dõi thêm Google News của chúng tôi

https://news.google.com/publications/CAAqBwgKMOGCpAww8_qyBA?hl=vi&gl=VN&ceid=VN:vi

Địa Chỉ

Trụ sở chính tại Hà Nội: 16A Tổ 22B, Phương Liên, Đống Đa, Hà Nội, Việt Nam

Điện thoại: 0933554282

Email: mangnon.hotro@gmail.com

Map

Bản quyền © 2025