• Giáo Dục
    • Giáo dục mầm non
    • Hóa
  • Mẹ và bé
  • Ẩm thực
    • Pha chế đồ uống
  • Đời sống
    • Công Nghệ
    • Phong thủy

Măng Non

728x90-ads

You are here: Home / Ẩm thực / 2 cách làm trứng muối (hột vịt trứng muối) siêu ngon đơn giản nhất tại nhà

2 cách làm trứng muối (hột vịt trứng muối) siêu ngon đơn giản nhất tại nhà

Tháng 10 4, 2023 Tháng 10 4, 2023 Thu Hương

Trứng vịt muối (hột vịt muối) hay còn gọi là trứng muối đây là một món ăn vô cùng quen thuộc và hấp dẫn được rất nhiều người yêu thích. Món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc, cách làm trứng muối giúp được bảo quản trong thời gian dài mà vẫn không mất đi giá trị dinh dưỡng. Trứng muối sau khi hoàn thành bạn có thể dùng trực tiếp cùng với cơm hoặc cháo trắng, dùng làm nhân bánh trung thu, bánh ngọt …

Có thể bạn quan tâm
  • Hướng dẫn cách làm mực chiên nước mắm ngon nhất
  • Cách Làm Dê Xào Lăn Đơn Giản Mà Hấp Dẫn
  • 2 cách làm sữa chua túi tại nhà cực mềm dẻo, siêu hấp dẫn
  • Công Thức Làm Trứng Ngâm Tương Hàn Quốc “Siêu Ngon” Tại Nhà
  • BẬT MÍ 5 CÁCH LÀM GỎI SỨA (NỘM SỨA) NGON GIÒN KHÔNG TANH TẠI NHÀ

Trứng vịt muối được xem là món ăn có hàm lượng lớn canxi vì trong khi bạn chế biến lượng canxi trong vỏ trứng tan vào trứng. Trứng muối rất tốt cho sức khỏe của người già và trẻ em, đồng thời có tác dụng giảm béo hiệu quả, tuy nhiên cũng có một số người có bệnh lý nên cũng hạn chế trong việc ăn các món ăn có trứng muối. Để hiểu rõ hơn cách làm hột vịt trứng muối như thế nào bạn hãy tham khảo cách làm bên dưới nhé

Bạn đang xem: 2 cách làm trứng muối (hột vịt trứng muối) siêu ngon đơn giản nhất tại nhà

1. Cách làm trứng vịt muối (hột vịt muối) ướt

Trước khi bắt tay thực hiện cách làm trứng muối, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

1.1 Nguyên liệu làm trứng muối ướt

– Trứng vịt sống 15 quả

– Muối hạt 400g

– Rượu trắng 1 bát nhỏ

– Nước lọc 1,5 lít

– Hoa hồi 15g

– Lọ thủy tinh sạch dung lượng 2 lít

nguyên liệu làm trứng vịt muối ướt

Nguyên liệu làm trứng vịt muối (hột vịt muối) ướt

1.2 Cách làm trứng muối ướt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm trứng muối

– Trứng sau khi mua về đem rửa sạch với nước sau đó dùng khăn khô lau vỏ trứng cho bớt nước.

sơ chế nguyên liệu làm trứng muối ướt

Sơ chế nguyên liệu làm trứng muối ướt

Bước 2: Nấu hỗn hợp nước ngâm trứng

– Bắc nồi lên bếp cho khoảng 400g muối hạt, 1.5 lít nước lọc vào đun sôi, cho thêm hoa hồi vào nước để nước có mùi thơm thoang thoảng. Khi nước sôi bạn đổ thêm bát rượu trắng vào đun thêm 2 – 3 phút cho nước sôi dều sau đó tắt bếp, bạn nên hớt bỏ phần bọt trên bề mặt nước để cho nước được trong và sạch sau đó để nguội.

nấu nước ngâm trứng

Nấu hỗn hợp nước ngâm trứng vịt muối

Bước 3: Ngâm trứng vịt

– Đem trứng vịt xếp vào lọ thủy tinh đã chuẩn bị sau đó đổ hỗn hợp nước ngâm đã nguội vào lọ sao cho lượng nước ngập mặt trứng, cho thêm chút rượu trắng vào lọ sau đó cho nước vào một túi nilon cột chặt rồi đè lên trên miệng lọ để đảm bảo trứng luôn được ngập trong nước.

Xem thêm : Cách pha sữa NAN Nga số 1, 2, 3, 4 đúng chuẩn giúp bảo toàn dinh dưỡng

– Đậy kín nắp lại đem để nơi khô ráo thoáng mát có ánh nắng mặt trời trong thời gian 4 – 6 tuần là bạn có thể dùng được. Lưu ý bạn càng ngâm trứng lâu bao nhiêu thì lòng đỏ trứng sẽ đặc và ăn ngon hơn bấy nhiêu nhưng ngược lại trứng sẽ bị mặn hơn, vì vậy bạn nên cân nhắc thời gian ngâm thế nào cho hợp lý nhất nhé.

– Khi đủ thời gian ngâm trứng bạn lấy trứng ra ăn, đập ra thấy lòng đỏ trứng keo lại là món trứng vịt muối đã đạt yêu cầu rồi đó.

ngâm trứng vịt muối ướt

Ngâm trứng vịt muối ướt trong hũ thủy tinh kín

1.3 Thành phẩm trứng vịt muối (hột vịt muối) ướt

Trứng vịt muối (hột vịt muối) sau khi hoàn thành ba bước cách làm trứng muối có màu sắc rất đẹp mắt, chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, bạn có thể thưởng thức cùng cơm nóng hoặc cháo trắng hoặc có thể dùng để chế biến thành trứng muối luộc, trứng muối rán, chả trứng muối …

thành phẩm trứng vịt muối ướt

Thành phẩm món trứng vịt muối ướt

2. Cách làm trứng muối (hột vịt muối) khô

Ngoài cách làm trứng vịt muối ướt, bạn có thể thực hiện cách làm hột vịt trứng muối khô như sau:

2.1 Nguyên liệu làm trứng vịt muối khô

– Trứng vịt sống 15 quả

– Muối hạt 100g

– Rượu trắng 1 bát nhỏ

– Túi zip sạch

– Túi nilon sạch 2 chiếc

nguyên liệu làm trứng muối khôNguyên liệu làm trứng muối khô ngon

2.2 Cách làm trứng vịt muối khô

Về các bước thực hiện, cách làm trứng muối từ trứng vịt khô được làm như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm trứng muối khô

– Trứng vịt sau khi mua về đem rửa sạch cùng với nước sau đó dùng khăn sạch lau khô vỏ trứng.

– Muối hạt đem giã nhỏ để riêng ra bát

sơ chế nguyên liệu làm trứng muối khô

Xem thêm : Ăn bơ nhiều có tốt không?những tác dụng không tốt

Sơ chế nguyên liệu làm trứng muối khô

Bước 2: Cách làm trứng muối khô

– Chuẩn bị bát tô lớn cho thêm muối hạt đã giã nhỏ vào, thêm 1 bát đựng rượu trắng sau đó cho trứng vào bát rượu ngâm trong khoảng 30 giây rồi lấy ra cho vào bát muối, lăn đều quả trứng sao cho muối bám đều và kín vỏ trứng. Làm tương tự bước này đối với những quả trứng khác.

– Xếp lần lượt trứng vào túi zip sau đó kéo khóa lại rồi bọc thêm ngoài 2 túi nilon sạch sau đó để trứng ở nơi khô ráo thoáng mát có ánh nắng mặt trời trong thời gian 4 – 6 tuần.

– Khi đã ngâm đủ thời gian bạn có thể lấy trứng ra ăn.

ngâm trứng muối khô

Ngâm trứng muối khô

2.3 Thành phẩm trứng vịt muối (hột vịt muối) khô ngon

Có thể thấy, cách làm hột vịt trứng muối không quá khó phải không. Trứng vịt muối khô khi ăn có vị thơm béo đậm đà, bạn hoàn toàn có thể ăn kết hợp cùng món cháo trắng hoặc có thể áp dụng làm bánh ngọt, làm bánh trung thu cực an toàn dành cho gia đình của mình

thành phẩm trứng muối vịt khô

Thành phẩm trứng muối vịt khô thơm ngon

Lưu ý về cách bảo quản trứng vịt muối

– Trứng vịt muối có thể được sử dụng lâu dài hay không phụ thuộc vào hoàn toàn cách bảo quản của bạn, vậy nên đối với trứng vịt muối còn nguyên vỏ bạn bảo quản ở tủ lạnh ngăn mát trong thời gian 10 ngày.

– Đối với trứng vịt đã được đập ra lấy riêng lòng đỏ bạn mang đi hấp chín sau đó bỏ vào hộp kín và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Với cách làm trứng muối ngon này bạn hoàn toàn có thể bảo quản trứng từ 2.5 – 3 tháng tuy nhiên vị trứng, chất dinh dưỡng trong trứng sẽ bị giảm dần khi bạn để quá lâu.

Vậy là bài viết đã giới thiệu xong 2 cách làm trứng muối hột vịt đơn giản tại nhà. Hãy lưu công thức làm trứng muối hột vịt này để chiêu đãi cả gia đình nhé. Đừng quên theo dõi Blog PasGo mỗi ngày để cập nhật nhiều công thức nấu ăn.

–

Có thể bạn sẽ quan tâm:

>> Sự tích chú Cuội cung trăng, chị Hằng và ý nghĩa câu chuyện Tết Trung thu

>> Tết Trung Thu 2023 – Từ nguồn gốc đến ý nghĩa sâu sắc với trẻ em Việt Nam

>> Các loại bánh trung thu kinh đô ngon nhất 2023 và bảng giá

>> Các loại bánh trung thu Phúc long ngon nhất 2023 và bảng giá

>> Bánh Trung Thu bao nhiêu calo? Nên ăn vị nào để không béo?

Nguồn: https://mamnonmangnon.edu.vn
Danh mục: Ẩm thực

Bài viết liên quan

Cách bảo quản ghẹ sống tươi ngon và giữ trọn dinh dưỡng
Cách bảo quản ghẹ sống tươi ngon và giữ trọn dinh dưỡng
Giá vịt quay Bắc kinh Giá bao nhiêu tiền 1kg, 1 con Tại Hà Nội nhận ship tại nhà mới nhất 2022
Giá vịt quay Bắc kinh Giá bao nhiêu tiền 1kg, 1 con Tại Hà Nội nhận ship tại nhà mới nhất 2022
Kỹ thuật đánh kem whipping bằng máy cầm tay
Kỹ thuật đánh kem whipping bằng máy cầm tay
Vào bếp với món canh cà bung đặc sản dân dã xứ Bắc
Vào bếp với món canh cà bung đặc sản dân dã xứ Bắc
Khám phá 5 địa chỉ mua bánh mì đen mua ở đâu TPHCM chất lượng nhất?
GIẢI PHÁP GIÚP KEM KHÔNG DĂM ĐÁ, MỊN HƠN
GIẢI PHÁP GIÚP KEM KHÔNG DĂM ĐÁ, MỊN HƠN
Cái làn chị xách trên tay
TOP các loại bánh quy bơ thơm ngon, bán chạy nhất tại các cửa tiệm tạp hóa
TOP các loại bánh quy bơ thơm ngon, bán chạy nhất tại các cửa tiệm tạp hóa
Bật Mí Cách Làm Bánh Papparoti Vạn Người Mê
Bật Mí Cách Làm Bánh Papparoti Vạn Người Mê
HỘT VỊT MUỐI LUỘC BAO LÂU THÌ CHÍN?” LUỘC TRỨNG MUỐI BAO LÂU, MẤY PHÚT LÀ CHÍN

Chuyên mục: Ẩm thực

728x90-ads

Previous Post: « Vui học làm bánh – Dạy 900 cách làm bánh ngon
Next Post: Top 13+ siêu thị vinmart có bán whipping cream không mới nhất 2023 »

Primary Sidebar

Bài viết nổi bật

Cách Nấu Cao Mèo

Tháng 10 11, 2024

Dơi bay vào nhà là tốt hay xấu?

Tháng 9 13, 2024

Bí quyết pha màu chuyên nghiệp: Từ nghệ thuật đến khoa học

Tháng 9 12, 2024

15 cách tiết kiệm tiền khi đi du lịch

15 cách tiết kiệm tiền khi đi du lịch

Tháng 3 8, 2024

Âm nhạc dành cho trẻ em

Âm nhạc dành cho trẻ em

Tháng 3 8, 2024

Tổng hợp những cái tên cho bé trai bắt đầu bằng chữ D dễ nhớ và ấn tượng

Tổng hợp những cái tên cho bé trai bắt đầu bằng chữ D dễ nhớ và ấn tượng

Tháng 3 8, 2024

MỘT SỐ LỜI CẦU NGUYỆN MẪU

Tháng 3 8, 2024

400+ Tên tiếng Anh cho con gái Hay, Đẹp, Ý Nghĩa, Dễ Đọc

400+ Tên tiếng Anh cho con gái Hay, Đẹp, Ý Nghĩa, Dễ Đọc

Tháng 3 8, 2024

Đặt tên con theo ngũ hành tương sinh hợp mệnh với bố mẹ

Tháng 3 8, 2024

Đặt tên con gái họ Nguyễn ý nghĩa mang lại vận mệnh và bình an

Tháng 3 8, 2024

Top 100 tên độc đáo cho con gái tạo ấn tượng ngay từ lần đầu nghe

Top 100 tên độc đáo cho con gái tạo ấn tượng ngay từ lần đầu nghe

Tháng 3 8, 2024

DAT TEN CON THEO NGU HANH - Ten Be Vo Nguyen Hong Phuc Sinh Ngay 08 Thang 03 Nam 2024

DAT TEN CON THEO NGU HANH – Ten Be Vo Nguyen Hong Phuc Sinh Ngay 08 Thang 03 Nam 2024

Tháng 3 8, 2024

Đặt tên con theo mùa xuân cực ý nghĩa mà mẹ chưa từng được tiết lộ

Đặt tên con theo mùa xuân cực ý nghĩa mà mẹ chưa từng được tiết lộ

Tháng 3 8, 2024

Đặt tên con gái: Gợi ý 345 cái tên ý nghĩa và nhiều may mắn

Tháng 3 8, 2024

Hướng Dẫn Cách Pha Màu Nâu Hạt Dẻ “Đúng Chuẩn”, Cách Pha Màu Nhuộm Tóc Đẹp

Tháng 3 2, 2024

Cách sử dụng keo AB

Cách sử dụng keo AB

Tháng 3 2, 2024

3 cách pha màu tím khoai môn giúp lên màu chuẩn không cần chỉnh

3 cách pha màu tím khoai môn giúp lên màu chuẩn không cần chỉnh

Tháng 3 2, 2024

Cách pha màu đen đẹp, đúng chuẩn từ nhiều màu sắc khác nhau

Cách pha màu đen đẹp, đúng chuẩn từ nhiều màu sắc khác nhau

Tháng 3 2, 2024

Khám phá về bảng màu pastel và 4 cách phối màu pastel cho phái nữ

Khám phá về bảng màu pastel và 4 cách phối màu pastel cho phái nữ

Tháng 3 1, 2024

Hướng dẫn cách pha màu xanh ngọc đẹp, đúng tone nhất

Hướng dẫn cách pha màu xanh ngọc đẹp, đúng tone nhất

Tháng 3 1, 2024

Footer

Về chúng tôi

Măng Non là đơn vị đào tạo chuyên cung cấp kiến thức giáo dục, văn hóa, xã hội, công nghệ, sức khỏe. Măng Non – một không gian đầy màu sắc và phấn khích nơi chúng tôi chia sẻ những trải nghiệm thú vị và thân thiện của chúng tôi về giáo dục, ẩm thực, công nghệ. Blog của chúng tôi không chỉ là một nguồn cảm hứng dành cho bạn, mà còn là một cuộc phiêu lưu thú vị mà chúng tôi cùng con cái của mình đang hòa mình vào.

  • Giới thiệu
  • Điều khoản sử dụng
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ

Theo dõi thêm Google News của chúng tôi

https://news.google.com/publications/CAAqBwgKMOGCpAww8_qyBA?hl=vi&gl=VN&ceid=VN:vi

Địa Chỉ

Trụ sở chính tại Hà Nội: 16A Tổ 22B, Phương Liên, Đống Đa, Hà Nội, Việt Nam

Điện thoại: 0933554282

Email: mangnon.hotro@gmail.com

Map

Bản quyền © 2025