• Giáo Dục
    • Giáo dục mầm non
    • Hóa
  • Mẹ và bé
  • Ẩm thực
    • Pha chế đồ uống
  • Đời sống
    • Công Nghệ
    • Phong thủy

Măng Non

728x90-ads

You are here: Home / Ẩm thực / Tác dụng của bí đỏ? Ăn nhiều bí đỏ có hại gì không?

Tác dụng của bí đỏ? Ăn nhiều bí đỏ có hại gì không?

Tháng 9 30, 2023 Tháng 9 30, 2023 Thu Hương

Bí đỏ hay còn gọi là bí ngô, là một loại quả vô cùng phổ biến, thường được sử dụng trong các bữa ăn của người Việt Nam. Bí đỏ thường được sử dụng như một loại rau nhưng về mặt khoa học, nó là một loại quả vì có chứa hạt. Bí đỏ có thể chế biến thành rất nhiều món ăn như canh, súp, bánh, cháo…

Có thể bạn quan tâm
  • Lò nướng bánh mì đối lưu 8 khay Southstar
  • Bí quyết hấp bánh flan trong bao lâu để bánh thơm ngon
  • Điểm danh các loại bơ sáp & cách chọn bơ sáp ngọt bùi, dẻo ngon
  • Tổng hợp 7 cách làm trà chanh mát lạnh, không đắng, hấp dẫn
  • Hồng Trà là gì? Tất tần tật 10 điều thú vị về Hồng Trà có thể bạn chưa biết

Ngoài hương vị thơm ngon, bí đỏ còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nếu bạn vẫn đang phân vân ăn bí đỏ mỗi ngày có công dụng gì thì dưới đây là câu trả lời cho bạn.

Bạn đang xem: Tác dụng của bí đỏ? Ăn nhiều bí đỏ có hại gì không?

Tác dụng của bí đỏ

1. Giàu vitamin A

Trong bí đỏ có chứa rất nhiều chất bổ dưỡng, đặc biệt là vitamin A. Chỉ 245 gram bí đỏ nấu chín đã chứa:

– Lượng calo: 49

– Chất béo: 0,2 gam

– Chất đạm: 2 gam

– Carb: 12 gram

– Chất xơ: 3 gam

– Vitamin A: 245% lượng tham chiếu hàng ngày (RDI)

– Vitamin C: 19% RDI

– Kali: 16% RDI

– Đồng: 11% RDI

– Mangan: 11% RDI

– Vitamin B2: 11% RDI

– Vitamin E: 10% RDI

– Sắt: 8% RDI

– Một lượng nhỏ magiê, phốt pho, kẽm, folate và một số vitamin B.

Xem thêm : Tôm Sú Là Gì? Có Mấy Loại ? Giá Thành Và Cách Chế Biến

– Rất nhiều beta-carotene, một loại carotenoid mà cơ thể chuyển hóa thành vitamin A.

Nhờ giàu vitamin A, bí đỏ có nhiều lợi ích cho sức khỏe như: Tăng cường thị lực, chống ung thư, tăng cường hệ miễn dịch, nhanh lành vết thương, hỗ trợ sức khỏe xương khớp, hỗ trợ sinh sản và phát triển…

2. Giàu chất chống oxy hóa

Các gốc tự do là các phân tử được tạo ra bởi quá trình trao đổi chất của cơ thể bạn. Nếu gốc tự do sản xuất quá mức có thể tạo ra một trạng thái gọi là stress oxy hóa, là nguyên nhân dẫn đến các bệnh mãn tính, bao gồm cả bệnh tim và bệnh ung thư.

Trong khi đó, bí ngô có chứa chất chống oxy hóa, chẳng hạn như alpha-carotene, beta-carotene và beta-cryptoxanthin. Những chất này có thể vô hiệu hóa các gốc tự do, ngăn chúng làm tổn thương tế bào của bạn, từ đó làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, ung thư, các bệnh về mắt và các bệnh liên quan đến hệ miễn dịch.

3. Chứa nhiều vitamin giúp tăng cường miễn dịch

Bí ngô chứa nhiều chất dinh dưỡng có thể tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn. Thứ nhất, nó chứa nhiều beta-carotene, chất mà cơ thể bạn biến thành vitamin A. Vitamin A giúp chống lại nhiễm trùng, hỗ trợ miễn dịch.

Tác dụng của bí đỏ? Ăn nhiều bí đỏ có hại gì không? - 3

Bên cạnh đó, bí đỏ cũng chứa hàm lượng khá lớn vitamin C, được chứng minh giúp tăng sản xuất tế bào bạch cầu, giúp các tế bào miễn dịch hoạt động hiệu quả hơn và làm cho vết thương mau lành hơn.

Ngoài 2 loại vitamin kể trên, bí đỏ cũng có chứa vitamin E, sắt và folate – tất cả đều được chứng minh có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch.

4. Bảo vệ thị lực

Như đã nói ở trên, bí đỏ rất giàu vitamin A, là một chất đóng vai trò vô cùng quan trọng cho sức khỏe mắt, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về thị lực như cận thị, loạn thị, đục thủy tinh thể, mù lòa…

Ngoài ra, bí đỏ còn chứa nhiều lutein và zeaxanthin, 2 hợp chất có liên quan đến việc giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng do tuổi tác (AMD) và đục thủy tinh thể.

Bí đỏ cũng chứa một lượng lớn vitamin C và E, có chức năng như chất chống oxy hóa và có thể ngăn chặn các gốc tự do gây hại cho tế bào mắt của bạn.

5. Giảm cân

Bí đỏ chứa rất nhiều chất dinh dưỡng nhưng lại ít calo. Trong 245 gram bí ngô chỉ chứa không đến 50 calo và khoảng 94% là nước.

Chính vì thế, bí ngô là một lựa chọn tuyệt vời và thân thiện cho những người muốn giảm cân vì có thể tiêu thụ nhiều hơn các nguồn carb khác (chẳng hạn như gạo và khoai tây) nhưng vẫn hấp thụ ít calo hơn. Bí đỏ cũng chứa nhiều chất xơ, giúp hạn chế sự thèm ăn.

6. Giảm nguy cơ ung thư

Xem thêm : Hướng dẫn cách nấu chè bưởi giòn giòn, thơm ngon béo ngậy

Bí ngô chứa nhiều carotenoid, là hợp chất có thể hoạt động như chất chống oxy hóa. Điều này cho phép chúng vô hiệu hóa các gốc tự do, có thể bảo vệ chống lại một số bệnh ung thư.

Tác dụng của bí đỏ? Ăn nhiều bí đỏ có hại gì không? - 4

Nghiên cứu cho thấy những người hấp thụ nhiều alpha-carotene và beta-carotene có nguy cơ mắc bệnh ung thư dạ dày thấp hơn đáng kể.

Tương tự như vậy, các nhà khoa học cũng chỉ ra những người có lượng carotenoid hấp thụ cao hơn sẽ ít có nguy cơ mắc bệnh ung thư cổ họng, tuyến tụy, ung thư vú và các bệnh ung thư khác.

7. Có lợi cho sức khỏe tim mạch

Bí ngô chứa nhiều chất dinh dưỡng có thể cải thiện sức khỏe tim mạch của bạn, tiêu biểu là kali, vitamin C và chất xơ.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người hấp thụ lượng kali cao hơn sẽ có huyết áp thấp hơn và giảm nguy cơ đột quỵ – 2 yếu tố nguy cơ của bệnh tim.

Bí đỏ cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa, bảo vệ cholesterol LDL “xấu” khỏi bị oxy hóa, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tụ máu, đông máu, hạn chế nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

8. Thúc đẩy làn da khỏe mạnh

Bí ngô chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho làn da, tiêu biểu là beta-carotene. Nó có thể hoạt động như một chất chống nắng tự nhiên. Khi hấp thụ vào cơ thể, beta-carotene được vận chuyển đến nhiều cơ quan khác, bao gồm cả da. Nó sẽ giúp bảo vệ các tế bào da chống lại tác hại từ tia UV có hại.

Bí ngô cũng chứa nhiều vitamin C, rất cần thiết cho làn da khỏe mạnh. Cơ thể bạn cần loại vitamin này để tạo ra collagen, một loại protein giúp làn da của bạn luôn khỏe đẹp.

Hơn nữa, bí ngô có chứa lutein, zeaxanthin, vitamin E và nhiều chất chống oxy hóa khác, đã được chứng minh là giúp tăng cường khả năng bảo vệ da của bạn chống lại tia UV.

Tác dụng phụ của bí đỏ

Bí đỏ rất tốt cho sức khỏe và an toàn với hầu hết mọi người. Tuy nhiên, có một số sai lầm khi ăn bí đỏ có thể dẫn đến phản ứng ngược, không có lợi cho cơ thể.

Tác dụng của bí đỏ? Ăn nhiều bí đỏ có hại gì không? - 5

– Người dùng thuốc lithium: Do bí đỏ chứa rất nhiều nước nên nó có thể được coi là thuốc lợi tiểu nhẹ. Vì vậy, ăn quá nhiều bí đỏ có thể gây ra phản ứng như uống thuốc lợi tiểu, làm tăng lượng nước và muối mà cơ thể đào thải ra ngoài qua nước tiểu. Việc này có thể không tốt cho những người uống thuốc như lithium, vì nó sẽ giảm khả năng loại bỏ lithium của cơ thể, gây ra tác dụng phụ nghiêm trọng.

– Ăn bí đỏ quá nhiều: Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bạn không nên ăn bí đỏ quá 2 bữa/tuần. Đó là bởi vì bí đỏ chứa nhiều vitamin A, nếu ăn quá nhiều sẽ không tiêu hóa hết và bị trữ lại dưới gan và da, từ đó gây nên tình trạng vàng da ở bàn tay, bàn chân.

– Ăn bí đỏ quá già và để lâu: Bí đỏ chứa hàm lượng đường tự nhiên khá cao, do đó nếu để lâu ngoài không khí sẽ xảy ra quá trình hô hấp kỵ khí – lên men và biến chất, từ đó gây hại cho sức khỏe.

Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/tac-dung-cua-bi-do-an-nhieu-bi-do…

Nguồn: https://mamnonmangnon.edu.vn
Danh mục: Ẩm thực

Bài viết liên quan

Cách bảo quản ghẹ sống tươi ngon và giữ trọn dinh dưỡng
Cách bảo quản ghẹ sống tươi ngon và giữ trọn dinh dưỡng
Giá vịt quay Bắc kinh Giá bao nhiêu tiền 1kg, 1 con Tại Hà Nội nhận ship tại nhà mới nhất 2022
Giá vịt quay Bắc kinh Giá bao nhiêu tiền 1kg, 1 con Tại Hà Nội nhận ship tại nhà mới nhất 2022
Kỹ thuật đánh kem whipping bằng máy cầm tay
Kỹ thuật đánh kem whipping bằng máy cầm tay
Vào bếp với món canh cà bung đặc sản dân dã xứ Bắc
Vào bếp với món canh cà bung đặc sản dân dã xứ Bắc
Khám phá 5 địa chỉ mua bánh mì đen mua ở đâu TPHCM chất lượng nhất?
GIẢI PHÁP GIÚP KEM KHÔNG DĂM ĐÁ, MỊN HƠN
GIẢI PHÁP GIÚP KEM KHÔNG DĂM ĐÁ, MỊN HƠN
Cái làn chị xách trên tay
TOP các loại bánh quy bơ thơm ngon, bán chạy nhất tại các cửa tiệm tạp hóa
TOP các loại bánh quy bơ thơm ngon, bán chạy nhất tại các cửa tiệm tạp hóa
Bật Mí Cách Làm Bánh Papparoti Vạn Người Mê
Bật Mí Cách Làm Bánh Papparoti Vạn Người Mê
HỘT VỊT MUỐI LUỘC BAO LÂU THÌ CHÍN?” LUỘC TRỨNG MUỐI BAO LÂU, MẤY PHÚT LÀ CHÍN

Chuyên mục: Ẩm thực

728x90-ads

Previous Post: « Bắp cải chữa nhiều bệnh tuyệt vời nhưng cũng là 'thuốc độc' với một số người
Next Post: Nên ăn bao nhiêu quả óc chó một ngày là hợp lý nhất »

Primary Sidebar

Bài viết nổi bật

Cách Nấu Cao Mèo

Tháng 10 11, 2024

Dơi bay vào nhà là tốt hay xấu?

Tháng 9 13, 2024

Bí quyết pha màu chuyên nghiệp: Từ nghệ thuật đến khoa học

Tháng 9 12, 2024

15 cách tiết kiệm tiền khi đi du lịch

15 cách tiết kiệm tiền khi đi du lịch

Tháng 3 8, 2024

Âm nhạc dành cho trẻ em

Âm nhạc dành cho trẻ em

Tháng 3 8, 2024

Tổng hợp những cái tên cho bé trai bắt đầu bằng chữ D dễ nhớ và ấn tượng

Tổng hợp những cái tên cho bé trai bắt đầu bằng chữ D dễ nhớ và ấn tượng

Tháng 3 8, 2024

MỘT SỐ LỜI CẦU NGUYỆN MẪU

Tháng 3 8, 2024

400+ Tên tiếng Anh cho con gái Hay, Đẹp, Ý Nghĩa, Dễ Đọc

400+ Tên tiếng Anh cho con gái Hay, Đẹp, Ý Nghĩa, Dễ Đọc

Tháng 3 8, 2024

Đặt tên con theo ngũ hành tương sinh hợp mệnh với bố mẹ

Tháng 3 8, 2024

Đặt tên con gái họ Nguyễn ý nghĩa mang lại vận mệnh và bình an

Tháng 3 8, 2024

Top 100 tên độc đáo cho con gái tạo ấn tượng ngay từ lần đầu nghe

Top 100 tên độc đáo cho con gái tạo ấn tượng ngay từ lần đầu nghe

Tháng 3 8, 2024

DAT TEN CON THEO NGU HANH - Ten Be Vo Nguyen Hong Phuc Sinh Ngay 08 Thang 03 Nam 2024

DAT TEN CON THEO NGU HANH – Ten Be Vo Nguyen Hong Phuc Sinh Ngay 08 Thang 03 Nam 2024

Tháng 3 8, 2024

Đặt tên con theo mùa xuân cực ý nghĩa mà mẹ chưa từng được tiết lộ

Đặt tên con theo mùa xuân cực ý nghĩa mà mẹ chưa từng được tiết lộ

Tháng 3 8, 2024

Đặt tên con gái: Gợi ý 345 cái tên ý nghĩa và nhiều may mắn

Tháng 3 8, 2024

Hướng Dẫn Cách Pha Màu Nâu Hạt Dẻ “Đúng Chuẩn”, Cách Pha Màu Nhuộm Tóc Đẹp

Tháng 3 2, 2024

Cách sử dụng keo AB

Cách sử dụng keo AB

Tháng 3 2, 2024

3 cách pha màu tím khoai môn giúp lên màu chuẩn không cần chỉnh

3 cách pha màu tím khoai môn giúp lên màu chuẩn không cần chỉnh

Tháng 3 2, 2024

Cách pha màu đen đẹp, đúng chuẩn từ nhiều màu sắc khác nhau

Cách pha màu đen đẹp, đúng chuẩn từ nhiều màu sắc khác nhau

Tháng 3 2, 2024

Khám phá về bảng màu pastel và 4 cách phối màu pastel cho phái nữ

Khám phá về bảng màu pastel và 4 cách phối màu pastel cho phái nữ

Tháng 3 1, 2024

Hướng dẫn cách pha màu xanh ngọc đẹp, đúng tone nhất

Hướng dẫn cách pha màu xanh ngọc đẹp, đúng tone nhất

Tháng 3 1, 2024

Footer

Về chúng tôi

Măng Non là đơn vị đào tạo chuyên cung cấp kiến thức giáo dục, văn hóa, xã hội, công nghệ, sức khỏe. Măng Non – một không gian đầy màu sắc và phấn khích nơi chúng tôi chia sẻ những trải nghiệm thú vị và thân thiện của chúng tôi về giáo dục, ẩm thực, công nghệ. Blog của chúng tôi không chỉ là một nguồn cảm hứng dành cho bạn, mà còn là một cuộc phiêu lưu thú vị mà chúng tôi cùng con cái của mình đang hòa mình vào.

  • Giới thiệu
  • Điều khoản sử dụng
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ

Theo dõi thêm Google News của chúng tôi

https://news.google.com/publications/CAAqBwgKMOGCpAww8_qyBA?hl=vi&gl=VN&ceid=VN:vi

Địa Chỉ

Trụ sở chính tại Hà Nội: 16A Tổ 22B, Phương Liên, Đống Đa, Hà Nội, Việt Nam

Điện thoại: 0933554282

Email: mangnon.hotro@gmail.com

Map

Bản quyền © 2025